Por Dra. Érica Bastos / 10 de junho de 2023 / 8 min de leitura
O refluxo gastroesofágico (DRGE) e a gastrite são condições gastrointestinais comuns que afetam milhões de pessoas no mundo inteiro. Ambas as doenças podem causar desconforto significativo e, se não tratadas adequadamente, podem levar a complicações graves. Embora o tratamento médico, como o uso de medicamentos, seja essencial para controlar os sintomas, a orientação nutricional desempenha um papel crucial na prevenção e no manejo desses distúrbios.
1. Entendendo o Refluxo Gastroesofágico e a Gastrite O refluxo gastroesofágico– ocorre quando o conteúdo do estômago, incluindo ácidos, retorna ao esôfago, causando sensação de queimação (azia), regurgitação e até mesmo danos ao tecido esofágico. Já a gastrite é uma inflamação da mucosa gástrica, que pode ser provocada por diversos fatores, como infecções bacterianas, uso excessivo de medicamentos anti-inflamatórios, estresse ou dietas inadequadas.
2. Benefícios da Orientação Nutricional no Tratamento do Refluxo e da Gastrite– A intervenção nutricional é uma das abordagens mais eficazes para controlar os sintomas dessas condições e prevenir recaídas. Estudos científicos e práticas clínicas reforçam a importância da alimentação equilibrada e da modulação da dieta para aliviar os sintomas e melhorar a qualidade de vida dos pacientes.
a. Redução da Acidificação Gástrica e da Irritação– A escolha correta de alimentos pode ajudar a reduzir a produção de ácido no estômago e a prevenir episódios de refluxo. Alimentos como frutas não cítricas, vegetais, grãos integrais e proteínas magras são recomendados para manter o pH gástrico mais equilibrado e reduzir a irritação da mucosa esofágica e gástrica.
b. Controle de Sintomas com Alterações Dietéticas– O acompanhamento nutricional possibilita que o paciente aprenda a identificar e evitar os alimentos desencadeantes. Alguns alimentos, como alimentos picantes, cafeína, chocolate, bebidas alcoólicas e alimentos fritos, são conhecidos por agravar os sintomas de refluxo e gastrite. O nutricionista pode personalizar uma dieta que minimize esses riscos e forneça alternativas nutritivas que não promovam a acidificação do estômago.
c. Melhora da Digestão e do Funcionamento Intestinal– Certos alimentos, como fibras solúveis, probióticos e alimentos ricos em antioxidantes, ajudam na digestão e na proteção da mucosa gástrica. A inclusão de fibras, por exemplo, melhora o trânsito intestinal e evita a constipação, que pode agravar o refluxo devido ao aumento da pressão intra-abdominal. Além disso, probióticos presentes em alimentos como iogurtes e kefir podem melhorar a saúde intestinal e reduzir a inflamação gástrica.
d. Redução do Estresse Oxidativo e Inflamação– O controle nutricional eficaz também pode ajudar a reduzir o estresse oxidativo e a inflamação, que são fatores associados ao desenvolvimento e agravamento da gastrite e refluxo. Nutrientes como ácidos graxos ômega-3, presentes em peixes como salmão, e flavonoides, encontrados em frutas e vegetais coloridos, têm propriedades anti-inflamatórias que auxiliam na recuperação da mucosa gástrica e esofágica.
e. Promoção do Equilíbrio Nutricional e da Saúde Geral– Além de controlar os sintomas específicos, o acompanhamento nutricional garante que o paciente mantenha um equilíbrio nutricional adequado, prevenindo deficiências alimentares que podem surgir com dietas restritivas. O nutricionista também orienta sobre a distribuição adequada de macronutrientes e micronutrientes, fundamentais para o bem-estar geral e para a manutenção da saúde digestiva a longo prazo.
3. Conclusão– A orientação nutricional oferece uma ferramenta poderosa no tratamento do refluxo gastroesofágico e da gastrite, promovendo o alívio dos sintomas e a prevenção de complicações. Com uma dieta equilibrada e adaptada às necessidades individuais, o paciente pode alcançar uma melhoria significativa na qualidade de vida e no controle das condições digestivas. O acompanhamento de um nutricionista especializado é, portanto, essencial para garantir que o tratamento seja não apenas eficaz, mas também seguro e sustentável a longo prazo.